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        自助餐

        自助餐一般適合團隊聯歡會以及高雅的招待會,是交流感情和交換意見的好場所??腿丝勺杂山M合,隨意走到,挑選自己喜愛的食物。餐品也是比較豐富的,像中餐、法餐、日餐、意餐等各國美食可以隨意搭配。



        高端酒會

        通常以酒類飲料為主招待客人。一般酒的品種較多,以雞尾酒、葡萄酒為主(中國白酒不適宜做雞尾酒會配酒)并配以各種果汁飲料水果,同時還會向客人提供不同種類,不同國家的甜品、小吃等??腿丝梢宰杂山M合,隨意走動,挑選自己喜愛的酒水及餐品,一般不包含正餐。適合一些商務活動。隨意性較強。最近幾年隨著花式調酒的流行,一般就會配一至兩名花式調酒師,同時還會有精彩的花式調酒表演、抽獎、魔術表演等。




        戶外燒烤BBQ

        BBQ也稱戶外自助燒烤,最早的發明者可能是美洲大陸的印第安土著民族--阿瑞瓦克族,阿瑞瓦克族人廣泛分布于北、中、南美洲,現如今美國的佛羅里達州、巴西的南大河附近都有這一民族的后裔。當大航海家哥倫布第一次踏上美洲大陸的時候,就是這些原住民教會了水手們最初的燒烤方式及技巧,基本上是在戶外、燃燒木條、在火堆間放置石頭,并在其上面烤肉。




        冷餐會

        它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為罕見。它的具體作法是,不預備正餐,而由就餐者隨意在就餐時自行選擇食物、飲料,然后或立或坐,自由地與他人在一起或者獨自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐,主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀冷能動性,而由其自己動手,自己幫助自己,自己在既定的范圍之內安排選用菜肴。至于它又被稱作冷餐會,則組要是因其提供的食物以冷食為主。




        茶歇

        茶歇對于一般的大型、中、小型會議,特別是公司或者組織高層會議,會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調節而設置的茶話會,通常茶歇的內容包括甜點、飲品、水果、擺飾、服務及價格要求,大致上茶歇的分類是中式與西式。西式的飲品通常包括綠茶、花茶、紅茶、奶茶、果茶、罐裝飲料,點心一般是各類糕點或者各類餐包、餅干、時令水果、花式果盤等等。西式茶歇飲品通常是各種咖啡、點心包括蛋糕、各類甜品、水果、花式果盤,有的還有中式糕點。




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